Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Biscuitgebak
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuit zonder boter

Biscuit zonder boter

0
1394
Keuken Europese
Calorie-inhoud 279,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 3,8 gram
Koolhydraten* 57,9 gram
* per 100gr. Product
Biscuit zonder boter
Inhoud

Biscuitgebak is de meest voorkomende taartbodem. Meestal is het een luchtige en sappige biscuit op basis van opgeklopte eiwitten. Het kan in verschillende dunne cakes worden gesneden, ingevet met je favoriete room en naar wens worden versierd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Scheid de eiwitten van de dooiers. Begin met het kloppen van de blanken op een langzame mixersnelheid, voeg suiker en vanilline lepel voor lepel toe. Blijf kloppen tot er een stijf, dicht schuim ontstaat.
stap 2 uit 5
Wanneer de eiwitmassa wit en dicht wordt, voeg dan de dooiers toe en blijf kloppen.
stap 3 uit 5
Voeg gezeefde bloem toe aan de eiermassa, meng voorzichtig met een lepel. Kneed het deeg tot het glad is.
stap 4 uit 5
Bekleed een ovenschaal met perkament, giet het deeg erin. Verwarm de oven voor op 190-200 graden en bak er 20-25 minuten een koekje in.
stap 5 uit 5
Open de oven niet terwijl het koekje aan het bakken is. Als het klaar is, haal je het uit de vorm en laat je het afkoelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *