Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Biscuitgebak
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuitgebak zonder melk

Biscuitgebak zonder melk

0
1107
Keuken Europese
Calorie-inhoud 203,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 5 gr.
Koolhydraten* 44,1 gram
* per 100gr. Product
Biscuitgebak zonder melk
Inhoud

Van een zuur melkproduct kan ook een luchtig en mals koekje worden bereid. Zo'n poreus biscuitgebak met chocoladesmaak kan worden bereid voor een familietheekransje of als basis voor een cake.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Haal kefir en eieren van tevoren uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Zeef bloem met een zeef in een kom, voeg cacao, zetmeel, soda, zout en vanilline toe. Roer droge ingrediënten.
stap 2 van de 7
Klop de eieren apart los tot ze licht schuimig zijn. Voeg suiker in porties toe en klop. Schenk de olie in een dun straaltje erbij, zonder op te houden met kloppen.
stap 3 van de 7
Voeg warme kefir toe aan de vloeibare massa (je kunt het een beetje opwarmen in de magnetron) en roer verder met een mixer.
stap 4 van de 7
Giet het droge deel in kleine porties bij de vloeistof en roer op lage snelheid.
stap 5 van de 7
Doe het bakpapier in de vorm en giet het deeg erin.
stap 6 van de 7
Verdeel het deeg met een spatel over het hele gebied. Sluit de bovenkant af met een stuk folie, dat aan de binnenkant is ingevet met boter. Bak 35 minuten in een hete oven op 180 graden. Verlaag de temperatuur tot 160 graden en kook nog eens 40 minuten.
stap 7 van de 7
Haal het koekje na het bakken uit de oven, verwijder de folie en haal het uit de vorm. Zuig het op een rooster of standaard.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *