Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Biscuitgebak
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuitgebak

Biscuitgebak

0
770
Keuken Europese
Calorie-inhoud 220,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 42,4 gram
* per 100gr. Product
Biscuitgebak
Inhoud

Biscuitgebak is een onmisbaar product voor het maken van taarten. Vooral smakelijk en luchtig deeg wordt thuis verkregen. Het kookproces is eenvoudig met zijn kleine selectie van producten en neemt ook niet veel tijd in beslag.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Dit is een belangrijk punt, anders krijgen we niet het gewenste deeg. We brengen de eiwitten over naar een schone, droge plaat en beginnen met een mixer op lage snelheid te kloppen totdat er schuim verschijnt.
stap 2 van de 8
Voeg geleidelijk de helft van de suiker toe aan de eiwitten. We blijven verslaan en verhogen de snelheid. De eiwitten moeten veranderen in een dikke en luchtige crème.
stap 3 van de 8
Maal vervolgens de dooiers met vanillesuiker en de rest van het gebruikelijke. Voeg de massa voorzichtig toe aan de eiwitten. Klop met een garde tot een gladde massa.
stap 4 van de 8
Bloem geleidelijk zeven. Meng met een lepel met bewegingen van onder naar boven. Het is belangrijk dat het deeg zijn pracht en luchtigheid niet verliest.
stap 5 van de 8
Blijf voorzichtig roeren met een lepel tot het glad en romig is.
stap 6 van de 8
Bedek de ovenschaal met boter. Giet het koekjesdeeg gelijkmatig en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 30-40 minuten.
stap 7 van de 8
Om te voorkomen dat het koekje gaat bezinken, hoeft u de oven de eerste 20 minuten niet te openen. Nadat het is gekookt, moet u zich niet haasten om het te krijgen. Het is het beste om de deur op een kier te openen en op deze manier af te laten koelen. Na afkoeling kan het koekje op tafel worden gelegd.
stap 8 van de 8
Snijd de afgekoelde gebakjes in cakes om verder te koken.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *