Dooier biscuit
0
576
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
215,2 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
3,2 gram.
Vetten *
3,5 gram.
Koolhydraten*
63,5 gram
Zo'n koekje is erg handig als de eiwitten worden gebruikt, maar de dooiers blijven. Ze worden niet lang bewaard, dus het is beter om ze meteen te gebruiken. De dooierbiscuit blijkt elastisch en vrij dicht te zijn. Zal goed zijn met elke impregnering - het heeft extra vocht nodig om zijn textuur in al zijn glorie te laten zien.
Ingrediënten
Kookproces
Om de oven op te warmen, zet u hem aan voordat u het deeg maakt. We zetten de temperatuur op 180 graden in de "top-bottom" modus. Laten we het formulier meteen voorbereiden. Voor het volume deeg van het opgegeven aantal ingrediënten wordt een vorm met een diameter van 14-15 cm gebruikt, dan is het koekje hoog. Het is handig als de vorm is gesplitst - het is gemakkelijker om het kant-en-klare koekje te verwijderen. Vet de vorm in met plantaardige olie of bedek met geolied perkament. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze nergens mee te smeren.
Giet het voorbereide deeg in de voorbereide vorm. Zet de vorm met het deeg in de voorverwarmde oven op het middelste niveau. We bakken twintig tot vijfentwintig minuten. Het afgewerkte koekje moet merkbaar groeien en goed bruin worden. Controleer bij twijfel over de bereidheid door een tandenstoker in het midden van het koekje te steken. Als het er droog uitkomt, is het klaar. Als er rauw deeg is, bak dan verder.
Eet smakelijk!