Koekje voor thee
0
1069
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
236,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
4,7 gram.
Koolhydraten*
46,3 gram
Als u uw gezin wilt plezieren met vers gebakken goederen, hoeft u niet lang aan het fornuis te staan. Biscuitgebak kan vrij snel en gemakkelijk worden bereid, het blijkt luchtig en poreus te zijn. Een stuk van dit gebak is perfect voor thee. Kan worden aangevuld met jam of gecondenseerde melk, giet over siroop of gesmolten chocolade - biscuit is goed in alle soorten.
Ingrediënten
Kookproces
Om het deeg te bereiden, verdelen we de eieren in dooiers en eiwitten. Giet de eiwitten in een grote kom en begin te kloppen met een langzame mixersnelheid, waarbij de snelheid geleidelijk wordt verhoogd. Wanneer het schuim wit wordt en merkbaar dikker wordt, beginnen we kristalsuiker toe te voegen. Voeg geleidelijk alle suiker en de vanillesuiker toe, al kloppend op hoge snelheid. Je zou een witte, dichte massa moeten krijgen.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de vorm met het deeg direct na het vullen in de hete oven op het middelste niveau. We bakken 25-30 minuten. Open tijdens het bakken de ovendeur niet, omdat hierdoor het koekje gaat bezinken. U kunt de oven pas aan het einde van het bakken openen om er zeker van te zijn dat het koekje klaar is. We dompelen een dunne houten stok of een tandenstoker in het midden van het baksel - als het er droog uitkomt, is het koekje klaar, als er rauw deeg op het stokje zit, gaan we verder met bakken en herhalen we de bereidheidstest later.
Eet smakelijk!