Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Biscuitgebak
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Klassiek koekje

Klassiek koekje

0
767
Keuken Europese
Calorie-inhoud 272,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 57,5 gram
* per 100gr. Product
Klassiek koekje
Inhoud

Een eenvoudig klassiek koekje is een onmisbaar baksel voor zelfgemaakte desserts. Perfecte bloemcakes zijn goed voor slagroomcakes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten op lage snelheid romig. Voeg dan langzaam gewone suiker en vanillesuiker toe. We blijven kloppen tot het dik is.
stap 2 van de 7
Voeg geleidelijk de dooiers toe aan de dikke eiwitmassa. Slaan tot dat het glad is.
stap 3 van de 7
Zeef de bloem, roer deze met een lepel door het eiermengsel. We gebruiken de mixer niet meer.
stap 4 van de 7
Roer de bloem erdoor tot het deeg glad en klontervrij is.
stap 5 van de 7
Leg het deeg in een ovenschaal op het perkamentpapier. Gebruik een lepel om het oppervlak waterpas te maken. We bakken ongeveer 25 minuten in de oven op 180 graden.
stap 6 van de 7
Open de oven niet tijdens het bakken, anders zullen de gebakken goederen bezinken. We halen het afgewerkte koekje uit de oven en laten afkoelen.
stap 7 van de 7
Snijd het afgekoelde koekje in uniforme cakes. De basis voor je dessert is klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *