Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Biscuitgebak
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuitgebak op kefir

Biscuitgebak op kefir

0
672
Keuken Europese
Calorie-inhoud 254,9 kcal
Porties 7 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 3,6 gram.
Koolhydraten* 54,2 gram
* per 100gr. Product
Biscuitgebak op kefir
Inhoud

Van een eenvoudige set producten kunt u aromatische en luchtige gebakjes in de oven bereiden. Zo'n delicaat koekje kan worden geserveerd als zelfstandig dessert onder een kopje thee en gesprekken met het gezin, of als basis voor een cake, aangevuld met room en vulling.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Haal de eieren en kefir vooraf uit de koelkast zodat ze de gewenste temperatuur krijgen. Klop de eieren in een diepe kom met een mixer luchtig.
stap 2 van de 9
Voeg geleidelijk suiker toe, zonder te stoppen met roeren, en klop 8 minuten tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
stap 3 van de 9
Je zou een witte schuimmassa moeten krijgen.
stap 4 van de 9
Giet er vanilline in, kefir verwarmd in de magnetron tot een warme temperatuur en roer met een mixer. Verwarm de kefir niet, anders gaan de eieren krullen.
stap 5 van de 9
Zeef de bloem 2 keer apart, voeg bakpoeder, zout toe en roer met een garde.
stap 6 van de 9
Giet droge ingrediënten in kleine porties bij het vloeibare mengsel en roer goed om klontjes te voorkomen.
stap 7 van de 9
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Leg het deeg uit, druk de bovenkant plat met een spatel.
stap 8 van de 9
Plaats het deeg in de voorverwarmde oven en bak 25-30 minuten op 180 graden. Zorg ervoor dat u de gereedheid controleert nadat de tijd is verstreken. Gebruik hiervoor een houten tandenstoker: prik er na de aangegeven tijd mee in het midden van de cake. Een droge tandenstoker is een teken dat de taart klaar is. Als dit niet het geval is, plaatst u de vorm terug in de grill en kookt u nog 5 minuten.
stap 9 van de 9
Haal de hete biscuit uit de oven en laat 6 minuten in de vorm staan, daarna kun je hem eruit halen. Leg het biscuitgebak op een mooie serveerschaal en bestrooi met poedersuiker. Je kunt warme chocolademelk over het oppervlak van het biscuitgebak gieten en garneren met fruit.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *