Biscuitgebak met zetmeel
0
674
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
222,3 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
6,2 gram.
Koolhydraten*
48,2 gram
Wij bieden u een recept voor luchtige, delicate Italiaanse biscuit Margarita. Zijn eigenaardigheid ligt in het feit dat het bestaat uit 50:50 tarwebloem en zetmeel. Het is deze verhouding van deze twee ingrediënten die dit koekje een buitengewone lichtheid en luchtigheid geeft. En de boter in de samenstelling geeft een aangenaam romig aroma en een gouden kleur. Zo'n koekje is zowel ideaal als basis voor een taart als op zichzelf staand.
De ingrediënten zijn ontworpen voor een vorm van 23-25 cm.
Ingrediënten
Kookproces
2-3 uur voor het begin van het koken halen we de eieren uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur zijn. Vet de ovenschaal in met een dun laagje boter en bestrooi met bloem. We zetten de oven aan om op te warmen tot 180 graden. Doe de boter in een klein bakje, zet het in de magnetron en smelt tot het vloeibaar is. Daarna laten we het afkoelen op kamertemperatuur. De voorbereidende activiteiten zijn voltooid, laten we beginnen met het bereiden van het deeg.
Doe het luchtige deeg in een voorbereide gespleten vorm, strijk het er een beetje op, zonder het deeg aan te drukken, en zet het 30-40 minuten in een voorverwarmde oven. Open tijdens het bakproces de ovendeur niet, zodat het koekje niet bezinkt. Controleer aan het einde van het kookproces de gereedheid van het koekje met een spies. Als het droog uit het koekje komt, is het klaar!
Geniet van je thee!