Biscuitgebak met boter
0
744
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
234,1 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
5,9 gram
Vetten *
5,2 gram.
Koolhydraten*
57,5 gram
Wij bieden u een recept voor het maken van een delicaat koekje, dat ideaal wordt gecombineerd met verschillende crèmes en zal dienen als een uitstekende basis voor het maken van een verjaardagstaart. Luchtig en vochtig, het vereist geen extra impregnering bij het samenstellen van de cake, het behoudt zijn vorm perfect en blijft lang zacht en luchtig in zijn structuur.
Ingrediënten
Kookproces
Bekleed de ovenschaal met bakpapier en leg het deeg er voorzichtig in. Het is beter om de vorm 22 cm te gebruiken, daarin zal het koekje weelderig en hoog uitkomen. Het afgewerkte koekje kan in vier cakes worden gesneden en de cake zal lang blijken te zijn. Als u een vorm van 24-26 cm gebruikt, zal het koekje lager zijn, het kan respectievelijk in drie cakes worden verdeeld, de cake zal lager zijn. We zetten de vorm 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Hoe kleiner de diameter van de vorm, hoe langer de baktijd. Open de ovendeur niet tijdens het bakken.
We halen het afgewerkte koekje uit de oven, leggen het op het rooster en laten het 2-3 uur afkoelen. Een koekje kun je het beste een nacht bakken, zodat het afkoelt en goed ligt. Snijd het daarna met een mes of culinaire lijn in het vereiste aantal cakes. Het koekje blijkt delicaat en niet droog te zijn, voor de cake hoeft het niet geïmpregneerd te worden. Kwark of botercrème met je favoriete fruit is perfect voor zo'n koekje. Verder hangt de smaak en vulling van de cake alleen af van je verbeeldingskracht!