Een koekje dat altijd hoog uitpakt

Zo'n koekje is erg handig als de eiwitten worden gebruikt, maar de dooiers blijven. Ze worden niet lang bewaard, dus het is beter om ze meteen te gebruiken. De dooierbiscuit blijkt elastisch en vrij dicht te zijn. Zal goed zijn met elke impregnering - het heeft extra vocht nodig om zijn textuur in al zijn glorie te laten zien.

Een delicate cake op basis van koekjes, op smaak gebracht met geurige room, is gewoon een uitkomst. Deze cake is gemaakt met eenvoudige en goedkope ingrediënten, waardoor dit dessert voor iedereen betaalbaar is. Optioneel kun je de taart versieren met patronen, bloemen of hagelslag.

Voor spinaziebiscuit kun je verse of bevroren spinazie gebruiken. Verse kruiden moeten een tot twee minuten blancheren. Naast een zeer interessante smaak, geeft spinazie gebakken goederen een prachtige smaragdgroene kleur.

In elke Sovjetfamilie werd een biscuitgebak met zure room bereid. Zo'n dessert werd op grote feestdagen bereid. Tegenwoordig is biscuitgebak behoorlijk populair vanwege het gemak van bereiding en beschikbaarheid van ingrediënten.