Chocoladebiscuit
0
725
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
176,1 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
6,2 gram.
Vetten *
5,2 gram.
Koolhydraten*
34,1 gram
Geen vakantie is compleet zonder taart. Het zou geweldig zijn om de gasten te plezieren met gebakken goederen van onze eigen productie, maar hoe te raden met het recept? Chocoladebiscuitgebak zal zelfs fijnproevers zeker bevallen. Deze luchtige, zachte lekkernij zal zeker je kenmerkende recept worden.
Ingrediënten
Kookproces
Klop in een diepe kom 2 eieren met 250 g suiker tot er belletjes ontstaan. Voeg 200 ml melk en plantaardige olie toe aan de eiermassa, meng alles goed. Zeef de bloem, breng het geleidelijk aan in de massa, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes verschijnen. Giet 5 eetlepels cacao, vanillesuiker en bakpoeder bij het deeg, meng opnieuw.
Maak terwijl het koekje klaar is de custard. Meng in een aparte kom 2 eetlepels bloem, 2 eieren, 250 g suiker en 250 ml melk. Giet de massa in een pan, zet in brand. Wanneer de massa dikker wordt, haal je de stoofpan van het vuur en laat je hem afkoelen. Voeg vervolgens 200 g boter op kamertemperatuur toe aan de room, klop met een mixer. Zet de room in de koelkast om af te koelen.
