Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Biscuitgebak met zure room

Biscuitgebak met zure room

0
862
Keuken Europese
Calorie-inhoud 186,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 190 minuten
Eiwitten * 14,8 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 27,3 gram
* per 100gr. Product
Biscuitgebak met zure room
Inhoud

In elke Sovjetfamilie werd een biscuitgebak met zure room bereid. Zo'n dessert werd op grote feestdagen bereid. Tegenwoordig is biscuitgebak behoorlijk populair vanwege het gemak van bereiding en beschikbaarheid van ingrediënten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid biscuitgebakvoedsel voor.
stap 2 van de 8
Maak eerst een koekje. Klop de kippeneiwitten met een mixer tot stijve pieken. Houd de helft van de opgeklopte eiwitten apart. Voeg in de tweede helft kipdooiers, kristalsuiker, premium tarwebloem gezeefd met bakpoeder, melk, plantaardige olie en vanilline toe. Roer met een mixer op gemiddelde snelheid.
stap 3 van de 8
Voeg voorzichtig de geklopte eiwitten toe aan het resulterende deeg en roer van onder naar boven met een siliconen spatel.
stap 4 van de 8
Breng het deeg voorzichtig over in de voorbereide vorm en strijk het glad met een siliconen spatel. Verwarm de oven voor en plaats de ovenschaal. Bak 30 minuten op 180 graden.
stap 5 van de 8
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de vorm uit de oven en laat u het koekje 15 minuten afkoelen. Verwijder vervolgens voorzichtig de vorm. Laat de biscuit volledig afkoelen op een rooster. Leg het biscuitgebak op een snijplank en snijd het in de lengte in twee cakes.
stap 6 van de 8
Meng zure room met suiker. Vul ondertussen de instantgelatine met drinkwater.
stap 7 van de 8
Los de gezwollen gelatine op in een waterbad, koel iets af, giet in zure room en klop met een mixer tot een homogene romige consistentie. Leg op de schaal waarop je de cake gaat verzamelen een paar eetlepels room en verdeel deze in het midden, leg de cake erop en druk hem aan.
stap 8 van de 8
Doe zure room op de cake en verdeel gelijkmatig. Leg de tweede cake erop. Smeer de bovenlaag en zijkanten goed in met crème. Versier de afgewerkte cake indien gewenst en zet minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer de taart.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *