huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Courgette pannenkoek taart

Courgette pannenkoek taart

605

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 169,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 8,7 gram

Vetten * 10,4 gram

Koolhydraten* 17gr.

Inhoud

Een heerlijk en ongewoon voorgerecht wordt verkregen van gewone courgette. Delicate groentepannenkoekjes kunnen gemakkelijk tot een smakelijke cake worden gevouwen. Probeer de schotel voor een stevige snack.

Ingrediënten

Kookproces

Schil de courgette en ui. Maal met een mes of rasp. Wij mixen.

Breek de eieren in een groentemengsel, voeg naar smaak zout en peper toe.

Giet de bloem eruit. Bij voorkeur zeven.

Roer het deeg tot een gladde massa. Giet er een eetlepel olie in en meng opnieuw.

Verwarm een koekenpan voor met olie. Spreid het pannenkoekvormige courgettedeeg voorzichtig uit. Bak op middelhoog vuur.

Wanneer de pannenkoek volledig is vastgegrepen, moet deze worden omgedraaid. Bak tot ze goudbruin zijn.

Bereiding van de dressing, waarmee we de pompoenpannenkoeken zullen coaten. Meng zure room, mosterd, boter en citroensap. Meng grondig. Indien gewenst kunt u specerijen, kruiden, zout toevoegen.

Wrijf de kaas, snijd de tomaat in dunne plakjes, bereid de kruiden. We hebben tomaten en groenten nodig voor decoratie, zodat ze desgewenst kunnen worden vervangen.