huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Opengewerkte pannenkoeken met melk

Opengewerkte pannenkoeken met melk

1791

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 200,3 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 140 minuten

Eiwitten * 7,5 gram

Vetten * 6,4 gram.

Koolhydraten* 43,2 gram

Inhoud

Als je ervan droomt om opengewerkte pannenkoeken te maken, zoals je als kind met je grootmoeder hebt geprobeerd, zal het recept voor visnetpannenkoekjes voor melk je hierbij helpen. De pannenkoeken die volgens dit recept zijn bereid, blijken zo mooi te zijn, met een delicate kern en licht krokante randen. Net zoals in de kindertijd!

Ingrediënten

Koeienmelk 3 eetl. Tarwemeel 500 gr. Ei 2 stuks. kristalsuiker 2 eetlepels Plantaardige olie 2 eetlepels Zout 1 theelepel Droge gist 10 gr.

Kookproces

Verdun de droge gist in een kom met een beetje warme melk. Voeg een snufje zout toe en 1 tl. Sahara. Zet de gist op een warme plaats zodat deze past.

Bloem zeven, zout, suiker en warme melk toevoegen. Klop de eieren door de massa, voeg de vrijgekomen gist toe. Meng het deeg grondig tot een glad beslag. Giet plantaardige olie in het deeg, meng opnieuw. Dek de kom af met het deksel en zet op een warme plaats. Het deeg moet 3 keer gaan (ongeveer 2 uur).

Als het deeg klaar is, kun je beginnen met het bakken van de pannenkoeken. Verhit een koekenpan met een beetje plantaardige olie. Bak opengewerkte pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.