huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken zonder gist in melk

Pannenkoeken zonder gist in melk

1210

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 206,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 6,3 gram.

Koolhydraten* 43,6 gram.

Inhoud

Ik ken geen mensen die niet van pannenkoeken houden. Er zijn heel veel recepten voor pannenkoeken: dik, dun, met gist, met frisdrank, met melk, met water, met kefir, met wei, zonder eieren - je kunt niet alles opnoemen. Elk recept is op zijn eigen manier interessant. Ik stel voor om pannenkoeken te maken zonder gist in melk.

Ingrediënten

Koeienmelk 500 ml Ei 3 stuks. Tarwemeel 250 gram Plantaardige olie 1 eetl kristalsuiker 1 eetl Zout 1 snuifje

Kookproces

Neem een kom en zeef de tarwebloem. Breek kippeneieren in een schone kom, voeg kristalsuiker en een snufje zout toe, meng met een mixer tot een gladde massa. Giet geleidelijk de melk erbij en voeg dan gezeefde tarwebloem toe, goed roerend met een mixer op gemiddelde snelheid. Giet plantaardige olie in en roer opnieuw.

Laat het deeg 20 minuten staan. Zet het fornuis aan. Verhit een koekenpan goed op middelhoog vuur en bestrijk met een beetje plantaardige olie.

Giet met een pollepel een kleine hoeveelheid van het pannenkoekdeeg en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Verminder hitte. Als het deeg aan de bovenkant dof is, gebruik dan een houten of siliconen spatel om naar de andere kant te keren.

Bak een paar minuten tot ze goudbruin zijn.

Serveer kant-en-klare pannenkoeken in melk zonder gist met jam of siroop, eventueel met gecondenseerde melk of zure room. Je kunt het ook bestrijken met een klein stukje boter.

Eet smakelijk!