huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken zonder bloem en zetmeel

Pannenkoeken zonder bloem en zetmeel

4030

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 228,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 16,1 gram

Vetten * 9,1 gram

Koolhydraten* 33,7 gram

Inhoud

Ik bied een uitstekend recept voor caloriearme pannenkoeken zonder bloem en zetmeel. Liefhebbers van zelfgemaakt gebak, die voor hun vorm zorgen, zullen gezonde pannenkoeken zeker waarderen en zullen er met volle teugen van kunnen genieten.

Ingrediënten

Granen 200gr. Vetvrije kwark 100 gram Magere melk 50 gr. Ei 3 stuks. Zoetstof smaak Vanilline 1 snuifje Bakpoeder 1 theelepel Water 550 gram. Zout 1 snuifje

Kookproces

Los magere melkpoeder op in water. Giet de havervlokken van lang koken met de resulterende melk en laat ongeveer 1 uur zwellen. Havermout kan 's avonds geweekt worden.

Breek de kippeneieren in een kom gezwollen havermout, voeg magere kwark, bakpoeder, suikervervanger, een snufje vanilline en zout toe. Meng grondig met een staafmixer.

Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, verwarm goed en gebruik een pollepel om het deeg gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en bak ze 2 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.