Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gistpannenkoekjes op water

Gistpannenkoekjes op water

0
1271
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 244,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 11,5 gram
Vetten * 7,5 gram
Koolhydraten* 56,5 gram
* per 100gr. Product
Gistpannenkoekjes op water
Inhoud

Als je thuis geen zuivel meer hebt, maar je wilt toch echt pannenkoeken, dan kun je dunne pannenkoeken met gaatjes bakken in water en droge gist. Natuurlijk duurt de bereiding van een volwaardig deeg langer, maar dit wordt gecompenseerd door de aanwezigheid van geurige zachte pannenkoeken waarin je zoete en zoute vullingen kunt wikkelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Weeg de producten in de gewenste hoeveelheid. Doe het ei in een glas en maak het los met een vork.
stap 2 van de 14
Verwarm het water tot 35 graden, voeg droge gist toe en roer goed.
stap 3 van de 14
Giet daar suiker en zout. Roer tot de kristallen oplossen.
stap 4 van de 14
Giet een los ei erin, roer.
stap 5 van de 14
Weeg het meel af.
stap 6 van de 14
Zeef bloem in een pan, voeg het vorige mengsel toe.
stap 7 van de 14
Klop het deeg met een mixer om eventuele klontjes te verwijderen.
stap 8 van de 14
Giet aan het einde plantaardige olie.
stap 9 van de 14
Verwijder het deeg voor gistpannenkoeken gedurende 1,5 uur op een warme plaats, plet gedurende deze tijd een paar keer met een lepel.
stap 10 van de 14
Het deeg zal goed rijzen.
stap 11 van de 14
Aan het einde van het rijzen zal het deeg nog meer groeien.
stap 12 van de 14
Voeg voor het bakken 4 eetlepels toe aan het deeg. ik. kokend water.
stap 13 van de 14
Vet de pan voor elke pannenkoek grondig in met plantaardige olie of reuzel.
stap 14 van de 14
Serveer de pannenkoeken meteen of dek af met een dunne handdoek en eet later op.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *