huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Courgette pannenkoeken

Courgette pannenkoeken

912

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 124,4 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 5,9 gram

Koolhydraten* 19,7 gram

Inhoud

Courgettepannenkoekjes zijn een heerlijk en bevredigend gerecht. Bereidt snel en gemakkelijk voor. Gekookte pannenkoeken worden gebruikt met zure room. Je kunt ook een snackcake maken van courgettepannenkoekjes door deze te weken met saus of door er een vulling van kaas, gebakken groenten of gehakt op te leggen.

Ingrediënten

Koeienmelk 1 eetl. Ei 3 stuks. Courgette 400 gr. Tarwemeel 1 eetl. Zonnebloemolie 5 eetlepels Plantaardige olie om te frituren Dille 1 bundel Zout smaak

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de pannenkoeken. Was de courgette goed en snijd de uiteinden eraf. Was de dillegroenten. Droog en hak fijn. Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem en melk af. Haal kippeneieren uit de koelkast.

Snijd de courgette of courgette in kleinere stukjes en hak of hak ze fijn met een keukenmachine.

Giet melk in de resulterende massa en breek de kippeneieren. Meng grondig en zout. Voeg geleidelijk gezeefde tarwebloem toe. Breng met een garde tot een homogene consistentie.

Voeg gehakte dille greens toe, je kunt alle greens gebruiken die je bij de hand hebt. Meng grondig met een garde.

Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in het resulterende deeg. Meng goed met een garde.

Verwarm de pan goed. Smeer met letterlijk een druppel olie, ik raad aan om de pan voor elke pannenkoek in te vetten. Giet het pannenkoekenbeslag met een pollepel. Verdeel het over het hele oppervlak. Wanneer het deeg in de pan dof wordt, gebruik dan een siliconen of houten spatel om de pannenkoek naar de andere kant te draaien. Kook nog ongeveer een minuut.