Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannenkoeken pompoen

Pannenkoeken pompoen

0
616
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 158,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 8,9 gram
Vetten * 10,5 gram
Koolhydraten* 14,2 gram
* per 100gr. Product
Pannenkoeken pompoen
Inhoud

Graag bied ik u een interessante dineroptie aan. Courgettepannenkoekjes met kaas en knoflook zullen je favoriete snack zijn. Hartige pannenkoeken kunnen worden gekookt in een koekenpan of oven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid de benodigde ingrediënten voor de pompoenpannenkoeken voor. Was de courgette goed en snijd de uiteinden eraf.
stap 2 van de 8
Snijd de courgette in kleinere stukjes en hak ze fijn of maal ze met een keukenmachine of blender.
stap 3 van de 8
Pel de knoflook en hak ze fijn met een mes of haal ze door een pers. Doe gehakte courgette in een kom, breek kippeneieren, voeg gehakte knoflook en harde kaas toe die eerder op een grove rasp is geraspt.
stap 4 van de 8
Meng grondig. Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef het door een zeef, voeg het geleidelijk toe aan de courgettemassa en roer goed. Giet de melk er beetje bij beetje bij, zout en roer tot een gladde massa. Laat het deeg een beetje rusten. 20 minuten is genoeg.
stap 5 van de 8
Verwarm de pan goed. Smeer met letterlijk een druppel olie. Giet het pannenkoekenbeslag met een pollepel. Verdeel het over het hele oppervlak. Wanneer het deeg in de pan dof wordt, gebruik dan een spatel om de pannenkoek naar de andere kant te draaien. Kook nog ongeveer een minuut. Stapel de afgewerkte pompoenpannenkoeken op elkaar.
stap 6 van de 8
Rol de pompoenpannenkoekjes op en serveer met zure roomsaus en gehakte dille.
stap 7 van de 8
Deze pannenkoeken kunnen in de oven gebakken worden. Bekleed een bakplaat met bakpapier of bestrijk met een beetje plantaardige olie en verdeel het courgettedeeg.
stap 8 van de 8
Bak de pannenkoeken 25-30 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Serveer warme pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *