huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken zijn zacht

Pannenkoeken zijn zacht

2411

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 188,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 4 gr.

Vetten * 9,4 gram.

Koolhydraten* 21,7 gram

Inhoud

Hier is een recept voor heerlijke, zachte, dunne en tegelijkertijd elastische pannenkoeken, die een geweldig ontbijt of basis voor elke vulling zullen zijn. Het maken van dergelijke pannenkoeken is eenvoudig. Als je nieuw bent in dit bedrijf, volg dan gewoon de onderstaande stappen en er staan binnenkort geweldige pannenkoeken op je tafel!

Ingrediënten

Koeienmelk 500 ml Tarwemeel 250 gram Ei 2 stuks. Plantaardige olie 3 eetlepels kristalsuiker 1 eetl Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje

Kookproces

De melk moet worden opgewarmd. Giet het in een pan en zet het in brand. Melk moet op kamertemperatuur zijn, je hoeft het niet te koken. Voor het gemak kun je ook de magnetron gebruiken.

Breek kippeneieren in een diepe kom, voeg een snufje zout, frisdrank en kristalsuiker toe. Wij mixen alles. Houd er rekening mee dat deze verhouding van suiker en zout in pannenkoeken perfect in harmonie is met een verscheidenheid aan vullingen.

Giet vervolgens 2 eetlepels plantaardige olie bij het eiermengsel (de rest blijft om te bakken) en ongeveer 300 ml warme melk. Meng de vloeibare basis en voeg geleidelijk tarwebloem toe. We mengen de ingrediënten en bereiken een homogeen deeg.

Giet de resterende melk bij het deeg, meng alles opnieuw en zet 15 minuten opzij. Gedurende deze tijd zal de plakkerigheid van het meel verbeteren en zal de elasticiteit van het deeg toenemen.

We zetten de pan op het vuur en wachten tot hij goed is opgewarmd. Smeer het met plantaardige olie.

Giet vervolgens voorzichtig een deel van het deeg in een hete koekenpan en verdeel het over het hele oppervlak.

Bak de pannenkoeken aan beide kanten tot ze gaar zijn.

Zo bakken we alle pannenkoeken en serveren ze daarna warm. Zachte en smakelijke pannenkoeken kunnen, indien gewenst, worden gegoten met zure room, honing of ingevet met boter.

Eet smakelijk!