Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannenkoeken met gist zonder eieren

Pannenkoeken met gist zonder eieren

0
1299
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 234,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 3,8 gram
Koolhydraten* 58,9 gram
* per 100gr. Product
Pannenkoeken met gist zonder eieren
Inhoud

Ik raad je aan om gistpannenkoeken zonder eieren te koken met tarwe- en roggemeel. Gistpannenkoekjes worden meestal gegeten als hoofdgerecht of als toevoeging daarop. Vleesvullingen en zure roomsausen passen goed bij dergelijke pannenkoeken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Giet een paar eetlepels tarwebloem in een diepe kom, voeg kristalsuiker en droge gist toe.
stap 2 van de 7
Verwarm de melk tot hij warm is. Schenk een glas warme melk over de droge ingrediënten. Roer goed, span aan met huishoudfolie en laat 30 minuten staan.
stap 3 van de 7
Giet de resterende warme melk bij het deeg dat is gekomen, zout en meng goed. Zeef de tarwe- en roggebloem door een zeef en mix tot een gladde massa met een garde.
stap 4 van de 7
Bedek het resulterende deeg met een schone theedoek. Laat ongeveer een uur, elke 15 minuten, zachtjes roeren.
stap 5 van de 7
Voeg plantaardige olie toe. Indien gewenst kunt u deze vervangen door gesmolten boter. Goed mengen. Verhit de pan waarin je de pannenkoeken gaat bakken op middelhoog vuur. Bestrijk met een beetje plantaardige olie, giet het deeg met een pollepel en verdeel het over het hele oppervlak.
stap 6 van de 7
Bak tot de bovenkant van de pannenkoek mat is. Gebruik een siliconen of houten spatel om de pannenkoek om te draaien naar de andere kant en bak nog een paar minuten. Bak de pannenkoeken dus tot het pannenkoekdeeg op is.
stap 7 van de 7
Serveer kant-en-klare pannenkoeken met je favoriete toppings.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *