huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Magere gist pannenkoeken

Magere gist pannenkoeken

1351

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 273,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 130 minuten

Eiwitten * 10,3 gram

Vetten * 5,6 gram

Koolhydraten* 84,5 gram

Inhoud

Magere pannenkoeken met gist en water worden gebruikt als brood of als basis voor sandwiches, maar ook als dessert, als ze worden geserveerd met zoete vullingen zoals jam, marmelade of jam.

Ingrediënten

Water 400 ml Tarwemeel 2 eetlepels. kristalsuiker 3 eetlepels Droge gist 20 gr. Plantaardige olie 5 eetlepels Zout 1 snuifje

Kookproces

Giet een eetlepel kristalsuiker, een paar eetlepels tarwebloem in een kleine kom, voeg gist toe, giet er een glas warm drinkwater in, verwarm het voor en meng goed met een garde tot de gist volledig is opgelost. Draai aan met huishoudfolie en bewaar ongeveer een half uur op een warme plaats.

Neem een diepe kom, zeef de resterende tarwebloem erin, voeg zout en kristalsuiker toe, giet warm water en de benodigde hoeveelheid plantaardige olie. Meng goed, voeg het gerezen deeg toe. Gebruik een garde om het deeg glad te kneden. Dek af en laat ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.

Als het deeg goed past en in volume is toegenomen, verwarm je de pan waarin je de pannenkoeken gaat bakken op middelhoog vuur. Bestrijk met een beetje plantaardige olie, giet het deeg met een pollepel en verdeel het over het hele oppervlak. Bak aan beide kanten goudbruin.