huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gistpannenkoekjes met kokend water

Gistpannenkoekjes met kokend water

1330

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 180,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 7,5 gram

Vetten * 6,9 gram.

Koolhydraten* 34,4 gram

Inhoud

Weelderige, mooie pannenkoeken zijn gemakkelijk te maken met gist. De bijzonderheid van dit recept is dat het product zowel met zoute gerechten als met zoete jam kan worden gegeten.

Ingrediënten

Kefir 2 eetlepels. Kokend water 1 eetl. Snelwerkende gist 10 gr. Plantaardige olie 2 eetlepels Tarwemeel 1,5 eetl. Ei 2 stuks. kristalsuiker 2 theelepels Zout 0,5 theelepel Boter om te frituren

Kookproces

Klop de eieren met suiker en zout tot een gladde massa. Giet er dan kefir in. We blijven roeren. Voeg in hetzelfde stadium geleidelijk bloem toe.

Voeg vervolgens de opgeloste gist toe aan het deeg, giet er kokend water bij. Roer de inhoud constant.

We laten het deeg staan totdat het rijp is. We kunnen dit zien aan de uitgesproken bubbels op het oppervlak. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en meng. Het deeg is klaar.