Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannenkoeken op opengewerkte kefir

Pannenkoeken op opengewerkte kefir

0
1334
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 185,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 34,7 gram
* per 100gr. Product
Pannenkoeken op opengewerkte kefir
Inhoud

Opengewerkte pannenkoeken zijn altijd mooi en ongebruikelijk. Om een ​​dergelijke structuur te bereiken bij het bakken van pannenkoeken op kefir, moet kokend water een verplicht onderdeel zijn van het pannenkoekdeeg. Deze pannenkoeken zijn het lekkerst als dessert met dikke jam of confituur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Giet kefir in een diepe container. Zet de waterkoker aan de kook.
stap 2 van de 13
Kippeneieren kraken.
stap 3 van de 13
Voeg kristalsuiker en zout toe.
stap 4 van de 13
Meng met een mixer de vloeibare ingrediënten goed door elkaar.
stap 5 van de 13
Zeef het tarwemeel met een zeef en voeg het in verschillende stappen toe aan de resulterende massa. Meng goed met een mixer.
stap 6 van de 13
Giet in een glas kokend water.
stap 7 van de 13
Voeg er bakpoeder aan toe en roer goed door.
stap 8 van de 13
Introduceer kokend water in het deeg in een dunne stroom, onder voortdurend roeren met een mixer.
stap 9 van de 13
Giet de benodigde hoeveelheid geurloze plantaardige olie in het resulterende deeg. Roeren. Span het pannenkoekdeeg aan met vershoudfolie en laat 20 minuten rusten.
stap 10 van de 13
Verwarm een ​​koekenpan goed voor op middelhoog vuur. Smeer het met een druppel plantaardige olie. Dit hoeft alleen voor de eerste pannenkoek te gebeuren. Giet er wat deeg in met een pollepel.
stap 11 van de 13
Verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
stap 12 van de 13
Als de bovenkant van de pannenkoek dof is, draai hem dan met een spatel naar de andere kant en bak nog een paar minuten.
stap 13 van de 13
Leg de afgewerkte pannenkoeken op elkaar op een stapel, indien gewenst, bestrijk ze elk met een klein stukje boter. Serveer pannenkoeken met jam, zure room of gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *