huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met kefir classic

Pannenkoeken met kefir classic

1497

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 201,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 7,5 gram

Vetten * 6.5gr.

Koolhydraten* 43 gr.

Inhoud

Klassieke kefir-pannenkoeken zijn dun en delicaat. U kunt de hoeveelheid suiker naar wens aanpassen en pannenkoeken gebruiken om een verscheidenheid aan lekkernijen te bereiden, van desserts tot stevige maaltijden voor lunch en diner.

Ingrediënten

Tarwemeel 1,5 eetl. Kokend water 100 ml Kefir 2 eetlepels. Ei 2 stuks. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zonnebloemolie 2 - 3 eetlepels Zout smaak kristalsuiker smaak

Kookproces

Giet kefir in een kom, voeg zout, suiker, gezeefde bloem toe, kneed het deeg zonder klontjes. Laat het 10 minuten intrekken tot er belletjes verschijnen.

Voeg eieren toe aan het deeg, meng.

Giet kokend water in het deeg in een dunne stroom, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens 2 eetlepels zonnebloemolie toe om te voorkomen dat de pannenkoeken tijdens het bakken aan de pan gaan kleven.

Verwarm een koekenpan voor, bestrijk deze met zonnebloemolie, dit is alleen nodig voor de eerste pannenkoek. Giet het deeg in de pan, verdeel het over de hele bodem tot een ronde pannenkoek. Bak het aan één kant tot er geen rauw deeg meer op het oppervlak is, draai het dan om en bak 1-2 minuten aan de andere kant. Kook tot het deeg op is.