huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op kefir recept dun met gaatjes

Pannenkoeken op kefir recept dun met gaatjes

1176

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 185,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 6,8 gram

Koolhydraten* 34,7 gram

Pannenkoeken op kefir recept dun met gaatjes

Inhoud

Traditionele dunne pannenkoeken worden meestal gemaakt met melk. Dergelijke pannenkoeken kunnen echter ook met kefir worden bereid. Pannenkoeken met kefir zijn dun en hebben gaten door kokend water dat aan het deeg wordt toegevoegd. Probeer deze pannenkoeken zeker als ontbijt in het weekend.

Ingrediënten

Kefir 400ml. Kokend water 1 eetl. Tarwemeel 2 eetlepels. kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje Ei 2 stuks. Plantaardige olie 2 eetlepels Boter smaak

Kookproces

Breek de kippeneieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker en zout toe. Meng goed met een garde.

Giet er kefir in.

Meng grondig met een garde.

Zeef de tarwebloem vooraf door een zeef. Voeg vervolgens geleidelijk aan de vloeibare massa toe en meng het deeg grondig.

Het deeg zal dik genoeg zijn.

Zorg dat je tegen die tijd kokend water hebt. Giet er een glas kokend water bij, voeg zuiveringszout toe, meng goed en giet in het deeg.

Roer het pannenkoekdeeg goed door en laat 5 minuten rusten.

Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erbij en meng opnieuw goed met een garde.

Verwarm de pan goed. Smeer het met letterlijk een druppel olie. Giet het pannenkoekdeeg met een pollepel en verdeel het over het hele oppervlak. Bak tot ze goudbruin zijn.