huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op kefir met bakpoeder

Pannenkoeken op kefir met bakpoeder

2018

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 176,7 kcal

Porties 15 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 7,5 gram

Vetten * 6.5gr.

Koolhydraten* 39,9 gram

Inhoud

Op kefir met bakpoeder bak je gemakkelijk luchtige pannenkoeken volgens dit recept. Ze zullen sponsachtig, luchtig en erg lekker zijn, net als degene die je grootmoeder of moeder ooit in de kindertijd heeft gebakken, herinner je je hun verbluffende romige aroma ?! De pannenkoeken zullen niet heel dun uitkomen, dus je kunt de vulling er niet in wikkelen, maar in een bite met jam, zure room, honing of zure room - dat is alles! Bak zeker!

Ingrediënten

Tarwemeel 1 - 1,5 eetl. Kefir 0,5 l. kristalsuiker 2 eetlepels Ei 1 - 2 st. Zout 1 snuifje Bakpoeder 1,5 theelepel Plantaardige olie 3 eetlepels

Kookproces

Zeef bloem in een kom, het beste van alles - de hoogste kwaliteit.

Giet een snufje zout en een lepel of twee suiker bij de bloem, evenals anderhalve theelepel bakpoeder. Je kunt het vervangen door soda geblust met azijn, maar voeg het dan helemaal op het einde toe als het deeg klaar is.

Roer droge ingrediënten met een garde. Voeg eieren toe aan het deeg.

Voeg warme kefir in verschillende stappen toe aan de kom en roer alles elke keer goed door.

Voeg de rest van de kefir en plantaardige olie toe, roer alles goed door.

Kneed tot een glad, soepel deeg. Het mag niet dik zijn, zodat pannenkoeken niet bakken in plaats van pannenkoeken. Als het deeg dik is, verdun het dan een beetje met water, kokend water of kefir.

Verhit de koekenpan en rooster de pannenkoek aan één kant tot de bovenkant bedekt is met gaten en iets ingedikt is. Vuur - gemiddeld of iets minder dan gemiddeld. Als uw pan geen antiaanbaklaag heeft, moet deze van tijd tot tijd geolied worden.

Draai de pannenkoek naar de andere kant en laat hem nog een paar seconden koken. Stapel de luchtige kefir-pannenkoeken op een stapel en vet elke pannenkoek in met een stukje boter. Eet ze warm met zure room.

Eet smakelijk!