huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met amandelmelk

Pannenkoeken met amandelmelk

2562

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 236,9 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 6,1 gram

Koolhydraten* 51,8 gram

Inhoud

Pannenkoeken met amandelmelk in plaats van koemelk kunnen worden aangeboden aan mensen die lactose-intolerant zijn. Ze zijn goudkleurig, luchtig en delicaat door de vele gaatjes. Je kunt elke vulling die je lekker vindt in zulke pannenkoeken wikkelen of eten bij pannenkoeken met een bite.

Ingrediënten

Tarwemeel 0,5 kg Amandelmelk 1 l. Ei (C0) 4 dingen. Zout 1 theelepel kristalsuiker 4 eetlepels Vanilline 1 snuifje Plantaardige olie 1 eetl

Kookproces

Drijf eieren in een kom. Voeg zout, suiker, vanilline toe. Schud met een garde of vork tot de kristallen zijn gecombineerd en opgelost.

Zeef tarwebloem door het deeg en voeg 300 ml amandelmelk toe, klop alles met een mixer. Giet de rest van de melk erbij en klop opnieuw, verwijder de klontjes.

Smeer een zeer hete koekenpan met een siliconenborstel gedrenkt in plantaardige olie. Giet een deel van het deeg en bak tot er gaten in de pannenkoek verschijnen.