Pannenkoeken met melk en gist
0
927
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
184,2 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
8,6 gram.
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
34,9 gram.
Pannenkoeken gemaakt met melk en gist onderscheiden zich door hun zachtheid en lichtheid. Hoewel je iets meer tijd zult moeten besteden aan het bereiden van zo'n gerecht dan het bereiden van gewone dunne pannenkoeken, is het onwaarschijnlijk dat je spijt zult krijgen van de tijd die je hebt besteed. Het is het waard.
Ingrediënten
Kookproces
Tarwebloem moet worden gezeefd en vervolgens worden gecombineerd met droge gist, zout en suiker, roeren. Giet vervolgens een glas melk in het resulterende droge mengsel en breng alles tot een homogene consistentie. Er mogen geen klontjes in de test zitten. Nadat je een beetje meer melk aan het deeg hebt toegevoegd en alles opnieuw hebt gemengd, dek je de kom af met huishoudfolie en stuur je hem een uur naar een warme plaats. Giet na de aangegeven tijd plantaardige olie en eieren in het deeg. Meng alles grondig. De consistentie van het deeg moet lijken op vloeibare zure room.
