Klassieke pannenkoeken met melk - 5 stap-voor-stap recepten voor dunne pannenkoeken voor 0,5 en 1 liter melk met een foto

Eet voor de gezondheid en voed je gezin!

Dunne klassieke pannenkoeken met melk

Het is belangrijk voor elke huisvrouw om precies haar eigen recept voor dunne pannenkoeken met melk te vinden, getest door haar eigen ervaring. Serveer ze jam, honing of zure room - "lik je vingers af". Hier is nog een manier om een ​​heerlijk ontbijt te bereiden.

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Melk - 1,5 el.
• Kippenei - 3 st.
• Suiker - 1,5 el. ik.
• Zout - 0,5 tl
• Boter - 40 g.

Kookproces:

1. Breek de kippeneieren in een kom om het deeg te kneden, voeg de benodigde hoeveelheid zout en suiker toe en gebruik een garde om het mengsel goed te kloppen tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost.
2. Voeg 1,5 kopjes melk toe aan het opgeklopte mengsel en roer opnieuw.
3. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid tarwebloem in het resulterende mengsel.
4. Kneed het deeg met dezelfde garde tot een glad geheel. Het resulterende deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room en geen klontjes bevatten, zelfs geen kleine.Laat het deeg 20 minuten "rusten".
5. Smelt de boter in de magnetron of in een waterbad tot een vloeibare toestand en voeg na een beetje afkoeling toe aan het deeg en meng opnieuw.
6. Verhit een koekenpan op hoog vuur en bedek deze met plantaardige olie.
7. Bak de pannenkoeken op laag vuur en giet er de hoeveelheid deeg in die overeenkomt met de grootte van je pan. Het is handig om het deeg met een pollepel te gieten.
8. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
9. Leg de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een bord en bestrijk elke pannenkoek met een stuk boter.

Eet smakelijk!

Pannenkoeken met melk dun met gaten

Volgens het voorgestelde recept kunt u snel en gemakkelijk zachte en dunne pannenkoeken bereiden voor het ontbijt, waarin u gemakkelijk zoete of zoute vulling kunt doen, en de pannenkoeken zullen niet breken. En om pannenkoeken met gaten te krijgen, verwarm je de pan heel erg.

Ingrediënten:

• Melk - 500 ml.
• Ei - 1 st.
• Meel - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 2 el. ik.
• Suiker - 2 el. ik.
• Zout - ½ theelepel

Kookproces:

1. Om pannenkoeken te maken, kook je eerst alle ingrediënten in het recept. Bewaar ze een tijdje op kamertemperatuur zodat ze niet koud worden.
2. Giet de benodigde hoeveelheid melk in een bak voor het kneden van deeg en voeg er suiker, zout en plantaardige olie aan toe, die naar smaak kan worden vervangen door olijfolie of zonnebloemolie of gesmolten boter.
3. Klop het kippenei door de melk.
4. Klop het mengsel met een mixer tot een glad mengsel.
5. Zorg ervoor dat u de benodigde hoeveelheid bloem op een zeef zeef zodat deze verzadigd is met lucht, voeg het toe aan het mengsel en klop opnieuw goed met een mixer. Het deeg moet een vloeibare consistentie blijken te zijn (beslagpannenkoeken zullen erg dun blijken te zijn) en geen klontjes bevatten.
6. Verhit een ingevette koekenpan op middelhoog vuur. Het is handig om olie aan te brengen met een borstel of servet en alleen voor de eerste pannenkoek, omdat we het aan het deeg hebben toegevoegd.
7. Giet het deeg met behulp van een pollepel in de pan (bepaal het volume aan de hand van de diameter van uw pan) en verdeel het in een dunne laag over de bodem, waarbij u de pan iets draait.
8. Bak de pannenkoek aan elke kant tot hij vrij in de pan glijdt. De pannenkoek moet een rossig en knapperig randje hebben, dan is hij klaar.
9. Leg de afgewerkte geroosterde pannenkoeken in een stapel in een bord en bedek ze met boter.
10. Je kunt ze zowel warm als koud eten, met jam, kwark, kaviaar of gezouten zalm.

Dit is heerlijk! Eet smakelijk!

Klassieke opengewerkte pannenkoeken voor 500 ml melk

Uw aandacht krijgt een recept voor het maken van heerlijke delicate dunne pannenkoeken met melk. Het geheim van hun verrukkingen is de toevoeging van een glas kokend water aan het deeg. Probeer het!

Ingrediënten:

• Melk - 0,5 l.
• Ei - 2 stuks.
• Suiker - 4 el. ik.
• Zout - 2 g.
• Meel - 5 el. ik.
• Tafelazijn - 1 tl
• Frisdrank - 0,5 theelepel.
• Water - 200 ml.

Kookproces:

1. Om de pannenkoeken te bereiden, bewaart u de melk en het ei een tijdje op kamertemperatuur zodat ze niet koud worden.
2. Breek de eieren in een kom om het deeg te kneden, voeg de benodigde hoeveelheid zout en suiker toe. Klop alles met een mixer of garde tot een schuimige massa.
3. Zonder de mixer uit te zetten, giet melk in porties in het mengsel en blijf kloppen.
4. Giet vervolgens tarwebloem gezeefd op een zeef in het mengsel en roer het deeg niet.
5. Blus in een theelepel de baking soda met azijn en giet over het deeg. Frisdrank kan worden vervangen door een speciaal bakpoeder.
6. Meng het deeg vervolgens opnieuw met een mixer en laat het 20 minuten "rusten".
7. Giet na deze tijd plantaardige olie in het deeg en roer het deeg een beetje.
8. Als gevolg hiervan zal het deeg behoorlijk dik blijken te zijn.
9. Kook water in een waterkoker en giet een glas kokend water bij het deeg (dit is het geheim van dit recept). Roer het deeg opnieuw en het wordt een vloeibare textuur.
10. Nu kun je pannenkoeken bakken.
11. Neem een ​​pan voor pannenkoeken met een speciale coating, zonder oppervlaktebeschadiging en 26 cm in diameter.
12. Verwarm het tot middelhoog vuur en gebruik een siliconenborstel om er wat boter op te deppen. Dompel vervolgens de borstel in plantaardige olie en vet de pan ermee in voor elke pannenkoek.
13. Giet het deeg met een pollepel in de pan en verdeel het in een dunne laag over het hele oppervlak.
14. Bak de pannenkoeken goudbruin, een minuut aan elke kant.
15. Roer het deeg regelmatig in de container, anders zal het bezinken.
16. Leg de kant-en-klare mooie en smakelijke pannenkoeken op een bord in een stapeltje en serveer.

Eet op je gezondheid!

Dunne pannenkoeken voor 1 liter melk: een stapsgewijs recept

Dit recept geeft een klassieke berekening van de ingrediënten voor 1 liter melk. Pannenkoeken zullen universeel of "multifunctioneel" blijken te zijn, omdat ze als een apart gerecht kunnen worden geserveerd, verpakt in rollen of enveloppen, met jam, bessen, vlees of kaviaar erin.

Ingrediënten:

• Melk - 1 l.
• Meel - 270 g.
• Ei - 2 stuks.
• Suiker - 2 el. ik.
• Plantaardige olie - 4 el. ik.
• Zout naar smaak.
• Frisdrank - ½ theelepel.

Kookproces:

1. Giet de melk in een aparte pan en verwarm lichtjes. Voor dit recept moet de melk warm zijn.
2. Drijf kippeneieren in een kom, voeg de benodigde hoeveelheid suiker, zout en bakpoeder eraan toe, die mooie gaten in de pannenkoeken zullen maken.
3. Klop alles los met een garde of mixer.
4. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en roer opnieuw.
5. Breng het opgeklopte mengsel over in een bak om het deeg te kneden en giet een derde van de verwarmde melk erin. Meng alles.
6. Giet vervolgens de aangegeven hoeveelheid bloem gezeefd op een zeef in dit mengsel, meng tot een gladde massa, zonder klontjes, voeg de resterende melk toe en meng opnieuw. Het resulterende deeg moet de consistentie van lichte room hebben.
7. Laat het deeg 30 minuten rusten.
8. Meng het deeg daarna opnieuw.
9. Verhit een koekenpan met plantaardige olie op hoog vuur tot een sterke oliegeur verschijnt, alleen niet oververhitten, anders gaat de olie verbranden.
10. Zet het vuur dan iets lager (de pannenkoeken worden hard op heel laag vuur) en begin met het bakken van de pannenkoeken.
11. Giet het deeg in de pan met een pollepel, pas de hoeveelheid aan aan de grootte van de pan en verdeel het gelijkmatig in een dunne laag over het hele oppervlak.
12. Bak de pannenkoeken aan beide kanten, draai ze om als de randen bruin zijn en er geen beslag meer in het midden van de pannenkoek zit.
13. Leg de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een bord. Smeer direct warm met een klontje boter als je het apart serveert. Je kunt de voorbereide vulling in elke pannenkoek wikkelen. Zorg ervoor dat u het monster van de eerste pannenkoek verwijdert en indien nodig zout en suiker toevoegt.

Eet smakelijk!