huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met gefermenteerde gebakken melk en kokend water

Pannenkoeken met gefermenteerde gebakken melk en kokend water

1466

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 209,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 6,6 gram.

Koolhydraten* 43,5 gram

Pannenkoeken met gefermenteerde gebakken melk en kokend water

Inhoud

Pannenkoeken zijn ieders favoriet, de gemakkelijkste en snelste zelfgemaakte bakproducten. En aan de vooravond van Maslenitsa wordt het vooral relevant, het is tijd om nieuwe recepten uit te proberen, bijvoorbeeld pannenkoeken op gefermenteerde gebakken melk en kokend water.

Ingrediënten

Ei 2 stuks. Ryazhenka 1 eetl. Tarwemeel 1 eetl. Kokend water 1 eetl. Zout 1 snuifje kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 1 snuifje Zonnebloemolie 2-3 eetlepels

Kookproces

Klop de eieren, suiker en zout in een kom. Je kunt een mixer gebruiken om het proces te versnellen.

Voeg gefermenteerde gebakken melk en frisdrank toe aan de losgeklopte eieren, meng.

Zeef de bloem vooraf. Voeg het vervolgens in porties toe aan de vloeibare ingrediënten, roer met een garde en vermijd de vorming van klontjes.

Kook het water. Giet kokend water in een dun straaltje bij het deeg en roer onmiddellijk.

Voeg 1-2 eetlepels zonnebloemolie toe aan het deeg, roer.

Verwarm een koekenpan voor, bestrijk met een beetje zonnebloemolie, dit mag alleen voor het bakken van de eerste pannenkoek. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.