huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met whey

Pannenkoeken met whey

854

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 178,7 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 85 minuten

Eiwitten * 7,9 gram.

Vetten * 6,2 gram.

Koolhydraten* 34,6 gram.

Inhoud

Als je nog nooit whey pannenkoeken hebt gekookt, is dit je kans op een onvergetelijk gastronomisch genot. Het recept is obsceen eenvoudig en het resultaat is heerlijk - dunne en smakelijke pannenkoeken met gaten.

Ingrediënten

kristalsuiker 1 eetl Ei 1 pc. Plantaardige olie 50 gr. Natriumcarbonaat 1 theelepel Tarwemeel 350 gram. Melkserum 1 l. Zout 1 theelepel Boter optioneel

Kookproces

Giet whey in een pan en verwarm licht, maar kook niet.

Schep een kleine hoeveelheid whey met een pollepel en giet het in een kleine kom. Je hebt het serum nodig om de baking soda te doven.

Voeg kristalsuiker en zout toe aan de resterende wei.

Zeef de tarwebloem vooraf door een zeef. Voeg vervolgens geleidelijk de gezeefde bloem toe aan de vloeibare massa, goed roerend met een garde na elke inname.

Breek een kippenei en voeg toe aan het deeg. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Meng grondig tot een gladde massa.

Zet de kom met de resterende whey op middelhoog vuur en breng aan de kook.

Voeg bakpoeder toe en roer. Giet de gebluste baking soda en whey bij het deeg en meng goed. Laat het afgewerkte deeg 25 minuten staan.

Verwarm de pan goed. Smeer het met letterlijk een druppel olie met een siliconenborstel.

Giet het pannenkoekenbeslag met een pollepel. Verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Wanneer het deeg in de pan dof wordt en de rand bruin is, gebruik dan een spatel om de pannenkoek naar de andere kant te keren. Kook nog ongeveer een minuut. Vet de afgewerkte pannenkoeken in met een klein stukje boter.