huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Dikke whey pannenkoeken

Dikke whey pannenkoeken

1175

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 210,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 5,6 gram

Vetten * 3,8 gram

Koolhydraten* 57,5 gram

Inhoud

Wat is er lekkerder dan dikke pannenkoeken als ontbijt. Vanwege zijn delicate smaak is dit gerecht al lang favoriet bij de meeste van onze burgers. Bovendien hebben dergelijke pannenkoeken nog een ander belangrijk voordeel: veelzijdigheid, omdat ze kunnen worden gecombineerd met een breed scala aan vullingen.

Ingrediënten

Tarwemeel 2 eetlepels. Melkserum 500 ml Plantaardige olie 2 eetlepels kristalsuiker 1 eetl Natriumcarbonaat (uitgedoofd) 0,5 theelepel Zout 0,5 theelepel

Kookproces

De whey die we gaan gebruiken in het kookproces moet lichtjes opgewarmd worden. Dit kan op het fornuis of in de magnetron.

Voeg geleidelijk wei toe aan een bak met gezeefde bloem.

Meng de resulterende massa grondig met een garde. Er mogen geen klontjes in het deeg zitten.

Voeg azijn gebluste bakpoeder, suiker en zout, plantaardige olie toe aan het deeg.

Roer het deeg goed door en laat het ongeveer een uur staan.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, verwarmt u de pan voor en giet u er een kleine hoeveelheid deeg in. Verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de pan.

Het is noodzakelijk om de pannenkoeken te bakken door de pan met een deksel te bedekken. Als de pannenkoek goudbruin is, draai je hem om en bak je hem aan de andere kant.