huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met gehakt

Pannenkoeken met gehakt

1621

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 144,7 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 23,1 gram.

Inhoud

Als je iets interessants en ongewoons wilt koken, kook dan pannenkoeken met gehakt en kruiden. Dit gerecht is niet verstoken van lentekleuren, het is geurig en bevredigend en diversifieert het dagelijkse menu. We bereiden pannenkoeken volgens de eenvoudige optie van melk.

Ingrediënten

Kookproces

Verwarm de melk een beetje door deze in een kom te gieten. Klop de eieren, zout en suiker erdoor en roer met een garde. Zeef de bloem in porties en roer tot de consistentie medium en klontervrij is.

Was en hak de groene uien en peterselie fijn (dille kan desgewenst worden toegevoegd).

Doe de kruiden in een kom met deeg en roer.

Snipper de gepelde en gewassen uien en bak ze in een hete pan met boter.

Voeg gehakt toe aan de pan, voeg een beetje zout toe, voeg kruiden voor het vlees toe en kook 25 minuten op laag vuur. Breng de gehakte groene uien over naar het gehakt. Voeg voor de sappigheid een stukje zachte boter toe, roer en laat nog 5 minuten sudderen.

Laat de vulling afkoelen, maar bak voorlopig de pannenkoeken, giet het deeg in een hete, ingevette koekenpan en verdeel het over het oppervlak, kantel het naar de zijkanten. Als de pannenkoek van onderen bruin is, draai hem dan om.