huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met rode kaviaar

Pannenkoeken met rode kaviaar

1258

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 172,5 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 180 minuten

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 5,1 gram

Koolhydraten* 34,9 gram.

Inhoud

Het recept voor het maken van pannenkoeken met rode kaviaar is een veilige gok als je op zoek bent naar een eenvoudig gerecht dat je gasten tegelijkertijd alleen maar kan bekoren. En dat allemaal dankzij de vullende, rode kaviaar, een directe associatie met luxe en weelde. U hoeft geen uitstekende culinaire vaardigheden te hebben om uw dierbaren te laten genieten van deze heerlijke snack.

Ingrediënten

Droge gist 25 gr. Tarwemeel 10 eetlepels Koeienmelk 0,5 l. Ei 3 stuks. Boter 100 gram Rode kaviaar 200gr. Zout smaak kristalsuiker 4 theelepels

Kookproces

Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt om je kaviaarpannenkoekjes te maken.

Roer in een kom met warme melk twee theelepels suiker, dan moet je hier de gist verdunnen en een half uur op een warme plaats laten staan.

In de tussentijd moet je de eieren in een aparte kom kloppen en ze combineren met de resterende suiker, zout en boter, die lichtjes gesmolten moeten zijn.

Als er belletjes in de gistkom verschijnen, kunt u doorgaan naar de volgende stap.

Combineer gist met een mengsel van eieren en boter, giet de rest van de melk, bloem. Mix alles tot een glad geheel. In dit geval is de aanwezigheid van klonten niet acceptabel.

Een goed deeg moet qua consistentie op dikke zure room lijken. We laten het deeg een uur op een warme plaats staan.

We vormen pannenkoeken, verdelen een kleine hoeveelheid deeg gelijkmatig over het oppervlak van de pan en bakken ze aan beide kanten tot er een gouden korst ontstaat.

Vul de afgekoelde pannenkoeken met rode kaviaar en rol ze op. Dan moet je de pannenkoek schuin doormidden snijden, wat ons voorgerecht de meest esthetische uitstraling geeft.