huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken gevuld met champignons

Pannenkoeken gevuld met champignons

1176

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 90,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 4 gr.

Vetten * 3,3 gram

Koolhydraten* 13,5 gram

Inhoud

Heerlijke en voedzame pannenkoeken met champignons zijn een heerlijk diner voor het hele gezin. Het is heel eenvoudig om ze te bereiden, voor de vulling kun je wilde paddenstoelen nemen, kant-en-klaar of vers.

Ingrediënten

Ei 2 stuks. Koeienmelk 500 ml Tarwemeel 2 eetlepels. Paddestoelen 700 gr. Wortel 1 pc. Ui 1 pc. Verse tomaten 1 pc. Plantaardige olie om te frituren Zout smaak

Kookproces

Breek de eieren in een diepe kom en voeg melk en zout toe. Roer het mengsel met een garde.

Roer geleidelijk de bloem erdoor zodat er geen klontjes ontstaan.

Schil de uien en wortelen, snijd de uien in kleine blokjes en wrijf de wortelen met een grove rasp. Fruit de groenten in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.

We reinigen en wassen de champignons. Kook in gekookt water en voeg dan toe aan uien en wortels.

Nu nemen we een pannenkoek en doen er de vulling in, ongeveer een eetlepel. We vouwen de pannenkoek in een envelop. Dit doen we bij alle pannenkoeken.

Eet smakelijk!