huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met zalm

Pannenkoeken met zalm

1401

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 178,5 kcal

Porties 15 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 13,3 gram.

Vetten * 9,6 gram

Koolhydraten* 40 gr.

Inhoud

Een traditioneel Russisch feestgerecht zijn pannenkoeken met rode vis en kaviaar. Wij bieden u een heel eenvoudig recept voor zelfgemaakte pannenkoeken in melk met toevoeging van zuiver drinkwater: als u zich hieraan houdt, kunt u zonder problemen veel dunne, delicate pannenkoeken bakken, die vervolgens worden ingevet met zachte kwark en geserveerd met elke rode vis, bijvoorbeeld zalm. De bovenkant van de pannenkoeken kan worden versierd met rode kaviaar.

Ingrediënten

Kookproces

Rauwe peterselie kun je ook tot pannenkoekdeeg snijden, want dit kruid past goed bij vis. Was, droog en hak eerst een bosje peterselie. Breek vervolgens een ei in een grote kom, voeg bloem, zout, suiker, melk en plantaardige olie toe, evenals peterselie. Kneed tot een glad, klontervrij deeg.