huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met kwark in zure room

Pannenkoeken met kwark in zure room

920

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 173.1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 7,8 gram

Koolhydraten* 27,1 gram

Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om pannenkoeken met wrongelvulling in de oven onder zure room te bakken. Het gerecht zal erg mals blijken te zijn. Je kunt de hoeveelheid suiker naar wens aanpassen. Het is raadzaam om de dooier van één ei aan de wrongelvulling toe te voegen.

Ingrediënten

Tarwemeel 5 eetlepels Koeienmelk 600ml. Ei 3 stuks. kristalsuiker 3 eetlepels Kwark 200gr. Zure room 6 eetlepels Boter 2 eetlepels Zout 1 snuifje Plantaardige olie 150ml.

Kookproces

Doe de wrongel in een kom en voeg de dooier van een ei eraan toe.

Giet de benodigde hoeveelheid suiker bij de kwark en meng alles goed met een lepel. Dit wordt de vulling voor de pannenkoeken.

Klop 2 eieren los in een apart kopje.

Giet de losgeklopte eieren in een kom voor het kneden van deeg, giet er melk, plantaardige olie in, voeg een lepel suiker, een snufje zout, bloem gezeefd op een zeef toe en kneed het deeg. Het moet vloeibaar zijn en een uniforme textuur hebben.

Bak in een goed verwarmde koekenpan dunne pannenkoeken van het voorbereide deeg. Giet het deeg met een pollepel. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.