huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met appelvulling

Pannenkoeken met appelvulling

1041

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 172,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 4,8 gram.

Koolhydraten* 30,4 gram

Inhoud

Gearomatiseerde crêpes met appelvulling als ontbijt zijn een geweldig idee! We verdunnen het deeg, maken de appelvulling en in een half uur staat er een heerlijk ontbijt op tafel waarvan de geur het hele gezin rond de tafel zal verzamelen. Dus laten we beginnen!

Ingrediënten

Kookproces

Breek de eieren in een diepe kom, voeg suiker en zout toe. Klop met een garde tot een licht schuim ontstaat. Voeg daarna melk toe en zeef de bloem in verschillende fasen. Kneed het deeg goed zodat er geen klontjes ontstaan. Het deeg is klaar.

We wassen de appels, schillen en klokken en snijden in kleine blokjes. Verhit boter in een koekenpan, doe appels erin, bestrooi met suiker en laat ze op laag vuur sudderen tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren.

Zet de pan voor pannenkoeken op middelhoog vuur om op te warmen. Giet een halve pollepel deeg in het midden van de pan en verdeel het gelijkmatig over de pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin en leg uit de pan op een bord. Vet de warme pannenkoek in met boter.

Vul vervolgens de pannenkoeken met de vulling. Doe anderhalve eetlepel appelvulling in het midden van de pannenkoek en rol de pannenkoek in een koker. Zo vullen we alle pannenkoeken.