huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Dikke pannenkoeken met kefir

Dikke pannenkoeken met kefir

1376

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 231,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 52,2 gram

Inhoud

Pannenkoeken zijn een favoriet gerecht van velen. Zo'n delicatesse wordt snel en gemakkelijk bereid. Pannenkoeken op basis van een gefermenteerd melkproduct zijn erg lekker. Dit recept valt op door de beschikbaarheid van ingrediënten en het gemak van bereiding. Kant-en-klare pannenkoeken laten niemand onverschillig - ze worden aangetrokken door hun aroma en pracht.

Ingrediënten

Kefir 500 ml Tarwemeel 2 eetlepels. Ei 2 stuks. Natriumcarbonaat 1 theelepel kristalsuiker 3 eetlepels Plantaardige olie 2 eetlepels Vanilline 0,25 tl Zout 1 snuifje

Kookproces

Combineer kristalsuiker met kippeneieren in een handige container. Klop de ingrediënten met een garde.

Voeg vervolgens vanilline toe aan het eimengsel voor de smaak, een snufje zout, de helft van de benodigde hoeveelheid kefir en frisdrank. We mengen alles en laten het mengsel staan totdat er bubbels verschijnen - de kefir reageert met frisdrank.

Giet daarna een glas tarwebloem in de vloeibare basis, roer en bereik uniformiteit.

Voeg dan nog een glas bloem toe, terwijl je roert met een garde en de klontjes breekt.

Het deeg is bijna klaar. Giet de resterende kefir erin en kneed het deeg tot een gladde massa.

Voeg aan het einde plantaardige olie toe aan het deeg en meng.

We zetten een koekenpan op het vuur en warmen het goed op. Giet een deel van het deeg in de pan en verdeel het over het hele oppervlak.

Bak de pannenkoek aan één kant tot er gaatjes ontstaan. Draai om en bak de andere kant.

Zo bakken we alle pannenkoeken tot het deeg op is. Roer het deeg regelmatig tijdens het frituren, zodat het niet bezinkt. Serveer kant-en-klare pannenkoeken warm, indien gewenst, met verschillende toevoegingen - honing, jam, gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!