huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Dunne pannenkoeken met kefir

Dunne pannenkoeken met kefir

1659

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 207,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 6.5gr.

Koolhydraten* 43,4 gram

Inhoud

In de regel worden kefir-pannenkoeken weelderig bereid, maar dit sluit absoluut de mogelijkheid niet uit om van dit gefermenteerde melkproduct dunne opengewerkte pannenkoeken te maken. Voeg gewoon kokend water toe aan het deeg. Koken is niet moeilijk en het gerecht is snel genoeg, vooral als er geen tijd is om te koken - het zal van pas komen.

Ingrediënten

Kefir 400 ml Tarwemeel 2 eetlepels. Ei 2 stuks. kristalsuiker 3 eetlepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Plantaardige olie 1 eetl Zout 1 snuifje

Kookproces

Giet kefir in een kom en verwarm een beetje in de magnetron. Klop de eieren los, voeg suiker en zout toe.

Roer alle deegingrediënten tot een gladde massa.

Giet kokend water in een glas, voeg soda toe en roer krachtig.

Giet kokend water in een kom met deeg in een dunne stroom en roer goed door.

Als het deeg dik is, voeg dan warm water toe. Zet het deeg 5 minuten opzij. Voeg plantaardige olie toe en roer voorzichtig met een lepel.

Giet een deel van het deeg in een ingevette koekenpan met een schep. Wanneer het deeg aan de bovenkant dof wordt en aan de onderkant bruin wordt, draai je de pannenkoek om en bak je hem aan de andere kant.