Pannenkoeken met zure melk

Traditionele Amerikaanse pannenkoeken, ook wel pannenkoeken genoemd, worden gekookt in melk en gebakken in een droge pan. Hun smaak is neutraler dan onze gebruikelijke pannenkoeken of pannenkoeken, daarom is het zo goed om Amerikaanse pannenkoeken met jam en siropen te eten.

Zelfs beginnende huisvrouwen kunnen pannenkoeken maken in zure melk zonder eieren. Het is vermeldenswaard dat een ingrediënt als zure melk gemakkelijk kan worden vervangen door kefir. Het zal net zo goed uitkomen. Na een minimum aan tijd aan koken te hebben besteed, kunt u uzelf en uw dierbaren behagen met het meest delicate en lichte dessert.

Omdat de basis van de bereiding van het gerecht, waarvan het recept onder uw aandacht wordt gebracht, zure melk is, krijgen onze pannenkoeken een ongewoon uiterlijk: ze worden luchtiger en poreuzer. Bovendien, als u zuiveringszout aan het deeg toevoegt terwijl u het kookt, wordt het effect van zure melk aanzienlijk versterkt.

In zure melk zijn pannenkoeken erg mooi, sponsachtig, luchtig, veerkrachtig en natuurlijk heerlijk! Frisdrank voor zo'n test kan worden gedoofd als er voldoende zuur in de melk zit. De hoeveelheid bloem hangt af van je wens: hoe meer je toevoegt, hoe dikker de pannenkoeken worden, maar je moet het deeg niet te dik maken, zoals bij pannenkoeken.