Lenten pannenkoeken op mineraalwater

De vegetarische en tegelijkertijd magere versie van pannenkoeken is vooral relevant in de Maslenitsa-week, als je zo zin hebt in dit heerlijke gerecht, maar niet ten koste van je figuur. We maken pannenkoeken van havermout en zetmeel met lijnzaad, die zo goed zijn voor de gezondheid. Ze blijken delicaat en delicaat te zijn, u zult hun onovertroffen smaak zeker waarderen.

Vandaag zullen we een recept voor caloriearme pannenkoeken met je delen. Het recept komt trouwens van pas aan de vooravond van Maslenitsa. Door het ontbreken van suiker en boter in het recept bevatten ze slechts 117 calorieën per 100 gram, wat de helft minder is dan in gewone pannenkoeken. En door het ontbreken van dierlijke ingrediënten in het recept, zijn onze pannenkoeken perfect tijdens het vasten!

Wist je dat je ook zonder eieren en melk heerlijke, dunne pannenkoeken kunt bakken met kleine, opengewerkte gaatjes? Dergelijke meelproducten zullen erg handig zijn bij het vasten, of in het geval dat je echt pannenkoeken wilt, en thuis, wat het kwaad betreft, is er geen melk of eieren. Ze blijken trouwens ook minder calorierijk te zijn dan pannenkoeken op het klassieke deeg. Het enige is dat je voor dit recept zeker koolzuurhoudend mineraalwater nodig hebt.

Als je pannenkoeken gaat bakken, maar merkt dat er geen eieren in de koelkast liggen, maakt het niet uit. Met dit recept maak je heerlijke dunne pannenkoeken zonder eieren en frisdrank.

Mineraalwaterpannenkoeken zijn geschikt voor pannenkoekentaarten en het inpakken van toppings. Naast het feit dat mineraalwater het deeg verzadigt met zuurstof, fungeert het ook als bakpoeder voor het deeg.