huis
➠ Brood aan huis
➠ Brood in een broodbakmachine
➠ Borodino brood met mout in een broodbakmachine

Borodino brood met mout in een broodbakmachine

2699

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 146,8 kcal

Porties 1 kg

Kooktijd 4 uur

Eiwitten * 6,2 gram.

Vetten * 7,2 gram.

Koolhydraten* 33,7 gram

Borodino brood met mout in een broodbakmachine

Inhoud

Zelfgemaakt zacht brood is altijd smakelijk en smakelijk. Probeer een eenvoudig recept voor mals Borodino-brood in een broodbakmachine met toevoeging van mout. Verras je familie!

Ingrediënten

Gepeld roggemeel 2 eetlepels. Tarwemeel 100 gram Droog kwas met mout 120 gram Zout 1,5 theelepel Droge gist 2 theelepels Lieve schat 2 eetlepels Plantaardige olie 40ml. Appelciderazijn 6% 1,5 eetlepel Water 1,5 eetl.

Kookproces

Giet droge mout met een kleine hoeveelheid kokend water, roer goed en laat 8-10 minuten staan.

Installeer de benodigde kneedhaak in de broodbakmachine. Vervolgens zeven we hier twee soorten meel en zout.

Giet er dan honing in. Het is het beste om een vloeibaar en donker product te gebruiken. We voegen ook mout, azijn, gist, plantaardige olie en water toe.