Koude bietenborsj

Koude borsjt, of bietensoep, is een gemakkelijk voorgerecht dat je honger kan stillen en op een warme dag kan verfrissen. Zo'n gerecht wordt bereid zonder vlees, op basis van water, kwas of groentebouillon. Voor scherpte kun je knoflook of mosterd toevoegen, om een ​​pikante zuurheid toe te voegen - citroenzuur.

Koude borsjt is een geweldig alternatief voor okroshka. Dit voorgerechtrecept is perfect voor een warme lunch, het stillen van de honger en verfrissend. Tegelijkertijd is het vrij snel en gemakkelijk te bereiden.