Bosbessentaart met zure roomvulling in de oven
0
353
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
151 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
240 minuten
Eiwitten *
4,1 gram
Vetten *
11,7 gram
Koolhydraten*
20 gr.
Bosbessentaart met zure roomvulling is echt de "nagel" van elk theedrinken. De combinatie van zachte zure room en rijke bessensmaak laat niemand onverschillig!
Ingrediënten
Kookproces
Laten we beginnen met het maken van het deeg. Het wordt aanbevolen om de boter van tevoren uit de koelkast te halen en 5-7 minuten op kamertemperatuur te laten staan om zacht te worden. Doe de gesmolten boter in een kom en voeg suiker en vanillesuiker toe. We rijden ook twee eieren, een bakpoeder in het resulterende mengsel en mengen grondig. Na het mengen, beetje bij beetje, beginnen we de gezeefde bloem toe te voegen en beginnen we het deeg te kneden. We blijven het deeg met onze handen kneden tot een zachte en elastische consistentie is verkregen.
Laten we de bessenvulling bereiden. We doen de bosbessen in een vergiet en spoelen grondig, verwijderen alle onrijpe of bedorven vruchten, alle bladeren en stippen. Laat vervolgens het vergiet in uw handen en laat het water uit de bessen lopen. Tijdens het koken geven de bessen hun eigen sap, dus we hebben geen overtollig vocht nodig.
We vormen een taart. Doe het deeg in een vorm en egaliseer het door overtollige randen af te snijden of met je vingers aan te drukken. Leg de bessenvulling er gelijkmatig op, zodat er geen lege plekken zijn. We verwarmen de oven voor op 180 graden en sturen onze taart 35-40 minuten om te koken. Naarmate de tijd verstrijkt, halen we de resulterende cake uit de oven en vullen deze eenmaal met zure roomvulling, en egaliseren deze ook met een lepel.
