Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bosbessensaus voor vlees met wijn

Bosbessensaus voor vlees met wijn

0
264
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 174 kcal
Porties 0,7 l.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 36,2 gram
* per 100gr. Product
Bosbessensaus voor vlees met wijn
Inhoud

Bosbessensaus is een geweldige aanvulling op elk type vlees, of het nu varkensvlees, rundvlees of lam is. Het is gemakkelijk te bereiden, omdat bevroren bessen het hele jaar door te koop zijn. Bosbessensaus kan met verschillende ingrediënten worden bereid, en dan schitteren je vleesgerechten met nieuwe kleuren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We wassen verse bessen door een vergiet. Ontdooi bevroren bessen op kamertemperatuur.
stap 2 van de 8
Giet water in een pan, voeg bosbessen toe en kook tot het kookt. Haal dan van het vuur en laat 5 - 10 minuten staan, dek af met een deksel.
stap 3 van de 8
Giet de bosbessenbouillon in een aparte kom en veeg de bessen zelf met een zeef in een pan.
stap 4 van de 8
Verdun de resulterende puree met een kleine hoeveelheid bouillon, voeg suiker, kaneel en wijn toe. Wij mixen alles.
stap 5 van de 8
We proberen te proeven. Als de smaak te zuur is, kun je een beetje suiker toevoegen.
stap 6 van de 8
Roer de saus zonder te stoppen totdat deze kookt. We koken 5 minuten.
stap 7 van de 8
Giet zetmeel in een glas, giet 50 ml water en roer tot een gladde massa.
stap 8 van de 8
Voeg het mengsel toe aan de saus, af en toe roeren. Verwarm de saus weer aan de kook. Daarna laten we het afkoelen. Nu is onze saus klaar en kun je hem veilig op tafel serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *