Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bosbessensaus met wijn voor de winter

Bosbessensaus met wijn voor de winter

0
231
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 56,7 kcal
Porties 0,2 liter.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 7,1 gram
* per 100gr. Product
Bosbessensaus met wijn voor de winter
Inhoud

Dit is een recept voor een heerlijke saus, die niet altijd zoet blijkt te zijn, maar met zijn eigen speciale tonen, waardoor hij niet alleen perfect is voor desserts, maar ook voor vlees en vis. De rijke smaak, verzacht door wijn, maakt elk gerecht speciaal. De saus kan in potten worden gegoten en in de winter worden bewaard om later van te smullen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel en droog de bes eerst. Combineer alle ingrediënten in een steelpan. Als je een kaneelstokje gebruikt, kun je het beter malen.
stap 2 uit 5
Zet de pan op het vuur, breng het mengsel aan de kook en zet het uit als een derde van de wijn is weggekookt - hierdoor verdwijnt de alcohol.
stap 3 uit 5
Wrijf het mengsel door een zeef zodat er geen grote deeltjes bessen en kruiden in de saus komen.
stap 4 uit 5
In plaats van een zeef kun je een blender gebruiken om een ​​deel van de bessen te hakken. In dit geval kunnen enkele bessen intact blijven, dit geeft de saus een speciaal kenmerk en is niet zo vloeibaar.
stap 5 uit 5
Probeer de resulterende saus. Voeg honing naar smaak toe om het zoeter te maken. De saus is klaar! Giet in containers, koel en koel.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *