Bosbessenbroodjes met gistdeeg
0
222
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
138,4 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
120 minuten
Eiwitten *
1,5 gram.
Vetten *
7,1 gram
Koolhydraten*
36,6 gram.
Zelfgemaakte bosbessen gebakken goederen zijn altijd heerlijk. De combinatie van zoet mals deeg met lichte zuurheid van bosbessen valt ook in de smaak van wie niet van deze bes houdt. Het deeg wordt gekneed met verse gist en de ingrediënten zijn mager en caloriearm. U wordt uitgenodigd om ze in de vorm van een rol te vormen, die zowel qua vorm als speciale smaak van gewone broodjes zal verschillen.
Ingrediënten
Kookproces
Giet anderhalve glazen warm water in een kom om deeg te kneden en verdun hierin de benodigde hoeveelheid verse gist. Voeg vervolgens twee eetlepels suiker en drie eetlepels bloem toe en klop alles tot een glad beslag. Dit wordt een brouwsel voor de test. Leg het deeg 15 minuten op een warme plaats zodat het kan rijzen. Voeg na deze tijd de rest van de bloem toe aan het gerezen deeg, giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erbij, voeg een snufje zout toe en kneed het deeg met je handen.
Snijd de broodjes vervolgens met een scherp mes in stukken van 4-5 cm dik, knijp de onderkant van deze stukken goed vast. Leg de gevormde broodjes op een bakplaat, ingevet met een beetje olie of bekleed met bakpapier. Laat de broodjes op een bakplaat liggen en bij voorkeur 20 minuten opwarmen om te rijzen.
Lekker en succesvol bakken!