huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Snelle squashkaviaar in een slowcooker

Snelle squashkaviaar in een slowcooker

912

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 48,2 kcal

Porties 0,5 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * 2,1 gram

Koolhydraten* 9,5 gram

Inhoud

Courgettekaviaar is heel gemakkelijk te bereiden. Het blijkt nog makkelijker en sneller te gaan als je een multicooker gebruikt. In dit apparaat worden de groenten van alle kanten gelijkmatig gestoofd, wat zorgt voor een hoge kooksnelheid. Om kaviaar te malen met een staafmixer, is het de moeite waard om de groenten uit de multicooker in een andere container te doen om het deksel van de kom niet te beschadigen. Na het malen de kaviaar terugbrengen en verder stoven.

Ingrediënten

Courgette (medium) 2 stuks. Wortel (groot) 1 pc. Ui (medium) 2 stuks. paprika (medium) 1 pc. Zeezout 0,5 theelepel kristalsuiker 0,5 theelepel Plantaardige olie 50ml. Tomatenpuree 1 eetl Grond zwarte peper 0,5 theelepel

Kookproces

Was de courgette en droog hem af. Knip de uiteinden aan beide kanten af. Als de courgette rijp genoeg is, moet je ook de schil afsnijden en de zaadjes verwijderen. Snijd de voorbereide vruchten in kleine blokjes en giet ze in de multicookerkom.

We maken de wortels schoon en wassen ze. Pel de uien. Was de paprika en snijd hem doormidden. We extraheren de zaden, snijden de stengel eruit. Wrijf de wortelen op een grove rasp, snijd de ui en paprika in kleine blokjes. Giet groenten in een kom bovenop de courgette.

Voeg plantaardige olie toe aan de groenten, meng en plaats de kom in het apparaat. We selecteren de "Fry" -modus gedurende tien minuten. Bak de groenten onder af en toe roeren gedurende de aangegeven tijd. Houd het deksel gesloten en open het alleen om te mengen.

Stamp de gefrituurde groenten met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg zout, kristalsuiker, tomatenpuree en zwarte gemalen peper toe aan de resulterende puree.

We selecteren de modus "Stew" en koken de kaviaar twintig minuten met het deksel gesloten. Open regelmatig het deksel en meng grondig om aanbranden te voorkomen.

Mijn blikjes met soda-oplossing, steriliseren op een handige manier en drogen. Hetzelfde doen we met de deksels. We doen hete kaviaar in voorbereide potten en rollen ze onmiddellijk op met droge deksels.